1.五行方位 

    原则上，厨房不宜向南方，因为南面属火，厨房也属火，火上加火，对居家不利，并且向南食物易腐化，所以，厨房最好不要设在南向。厨房也不宜在家的中央，因为住宅的中心最忌受污。厨房方位以设在东方和东南方为佳，因为东向和东南向较能晒到阳光，使厨房保持干燥，不会阴湿，对健康有利。不过，目前坐北朝南的三房两厅设计，后阳台在北方，厨房一般也都设在北方，晒不到阳光。 

    有人认为厨房属火，因此，有八方位吉凶之分，现将其列于下以供参考： 

    位于东方位的厨房为吉，因东南为木，木生火，且太阳在东方出，易照到厨房，合乎卫生。 

    位于东南方位的厨房为吉，东南也属木，阳光充足，和东方位一样好。从环境卫生学的立场而言，东南方最好，四季都有充足的光线，冬天也不会太冷。早晨气温低，可享受阳光的照射，中午气温高，却又变成阴凉的地方，食物的新鲜度可以保持较久，不易腐坏。 

    位于南方位的厨房为凶，因南方为火，火上加火，温度过高，且热南风易把厨房的热气吹到室内，所以不佳。 

    位于西南方的厨房为凶，因西南方为土，火生土，午后西晒，热气易进入室内，对食品保存不利，风水书称“里鬼风水中占有及其重要的地位，安法正确则有利于健康、婚姻和功名。《解凶灶法》指出：“灶乃养命之原，万病皆由饮食而得，灶宜安生气、天乙、延年三吉之方，不宜凶方。”在坐北朝南的住宅中，生气即指东南方，称之为上吉；天乙即指东方，称之为中吉；延年即指正南方，称之为上吉。这三个方位都是吉方，都利于安置厨灶。 

    虽然生气、天医、延年三个方位都是吉方，但如何安灶还应该按照住宅主人的不同情况去具体实施。如功名不利，则宜安生气灶；如健康不佳，则宜安延年灶；如婚姻不顺，则宜安天医灶。 

    这里认为燃起炉应注重其摆置的“方位”，而非“方向”。方位要在吉位上，不可在病房、劫方。方向就要看使用方便为宜，不是面向屋外就好。也有一些人认为不是看燃起炉的炉向，而是看人的站向，其实这不对。 

    放燃起炉的那一面墙的后方，如果是后阳台，则不可有井和抽水马达之类，否则对主妇会有不利影响。  

    有的厨房在燃起炉那一面墙开有窗子，也就是说抽油烟机和燃起炉之间有一扇窗，这属不吉，表漏财。用现代观念看，是因为窗台和窗格会积油烟，不易清理，看起来很脏，感觉不好。遇到此种避免不了的设计，就要用铝板将抽油烟机与燃起炉之间的窗子全遮起来才好。 

    另外，要注意的是不可在炉台上挂横杆晾衣服，否则易生火灾。炉灶或燃起炉不可设在下水道上方；水龙头洗槽与燃起炉台不可紧邻，中间要隔切菜台等缓冲带，否则会虚耗大患；横梁正下方不可设炉台，否则对女性不利，易患疾病。排水系统要由屋子的前方排向后方，厕所污水不可从厨房下方流过。有的房屋较小，便把洗衣机放在厨房内，实在不宜。总之，厨房是房屋中制造废气，燃烧燃气的地方，一定要通风良好。 

    4.厨房炉具的方位 

    炉具是厨房最重要的器具，因为它代表了创造和贡献的能力，所以最好选择使用自然明火的炉具如燃起炉，尽量避免使用会释出磁力的电炉和微波炉作为主炉。炉具以放在厨房中央的灶台上最佳，而炉具的表面材料是[责任编辑：www.ytzx.net] [文章地址: http://www.ytzx.net]